Schokoladen-Nutella Pies

Kleine Schokoladen-Nutella Pies

In einem Jahr werden so viele Nutella Gläser hergestellt, dass damit 1,4-mal die Erde umrandet werden kann. Das war heute ein guter Grund für mich, etwas Schönes mit Nutella zu backen. Das Resultat: Kleine Schokoladen-Nutella Pies. Der Teig ist ein einfacher Mürbeteig und die Füllung eine leckere Nutella Creme welche mit Schokolade getoppt wird. Ihr […]

Schokocrossis

Schokocrossis von meiner Mama

In 3 Tagen ist Weihnachten – also allerhöchste Zeit sich Gedanken um die letzten Geschenke zu machen. Für alle die noch eine Kleinigkeit benötigen, habe ich heute eine süße Überraschung aus der Küche. Ich finde eh, die besten Geschenke kommen aus der Küche und sind selbstgemacht. Meine Mama macht die besten Schokocrossis der Welt. Natürlich […]

Nussstollen 1

Nussstollen mit Schokolade und Cranberries

Heute versüße ich euch die Weihnachtszeit mit einem etwas anderen Christstollen-Rezept. Den klassischen Stollen mit Zitronat, Orangeat und Rosinen kann man ja an jeder Ecke kaufen, daher habe ich mir eine andere Variante überlegt. Ein Stollen mit verschiedenen Nüssen, Schokoladenstückchen und für die Saftigkeit ein paar getrocknete Cranberries. Ihr benötigt: je 50g Walnusskerne, Mandelkerne und […]

Zimtbrot

Zimtbrot

In genau einem Monat ist Heiligabend. Es wird also Zeit die Wohnung zu schmücken und wundervolle Adventsköstlichkeiten zu backen. Als kleinen Einstieg habe ich ein Zimt Hefebrot gebacken. Der wundervolle Zimtduft der durch die Wohnung geströmt ist, hat sofort die Weihnachtsstimmung herbeigerufen. Aber dieses Brot duftet nicht nur gut, es schmeckt auch noch unglaublich. Perfekt […]

Walnuss-Karamell und Himbeer-Kokos-Vanille Muffins

Halloween – Walnuss-Karamell und Himbeer-Kokos-Vanille Muffins

Um ein wenig Halloween Feeling ins Büro zu bringen, habe ich (mal wieder) für meine Kollegen gebacken. Zur Auswahl standen Walnuss-Karamell Muffins und Himbeer-Kokos-Vanille Muffins. Als Frosting gab es eine Lemoncurd und eine Vanille Buttercreme. Walnuss-Karamell Muffins Ihr benötigt: 300 g Zucker 75 g Walnusshälften 175 g Butter 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillin-Zucker 4 […]

Kürbisbrot mit Walnüssen

Kürbisbrot mit Walnüssen

Das schöne am Herbst sind nicht nur die raschelnden Blätterhaufen sondern auch die Kürbissaison. Ein Gemüse welches sich in allen Varianten verarbeiten lässt und somit auch wundervolle Backideen entstehen können. So kam ich auf die Idee für ein Kürbisbrot mit Walnüssen und Muskat. Was benötigt ihr für ein Brot: 300 g Muskatkürbis-Fruchtfleisch 100 g Butter […]