Funfetti Cupcakes

Funfetti Cupcakes

Helau, Alaaf – es ist Karnevalszeit. Wobei ich mittlerweile Fasching sagen muss, wenn ich mich in meiner neuen Heimat anpassen will. Zur 5. Jahreszeit habe mich daher heute als Backfee verkleidet und mit ganz viel Konfetti, äh bunten Zuckerstreuseln um mich geworfen. Das Resultat: kleine, bunte Funfetti Mini-Cupcakes mit einem Vanilla Frosting.

Movember Cupcakes

Movember Special – Moustache Cupcakes

Movember Special – Moustache Cupcakes November ist Movember Zeit. Dies bedeutet, dass sich die männliche Schöpfung einen Schnurrbart (Moustache) wachsen lässt und wir Frauen unterstützen die Aktion mental. Wozu das ganze? Es soll die Aufmerksamkeit auf Prostata Krebs erhöhen. Um die Aktion finanziell zu unterstützen wird in dieser Zeit mit verschiedensten Aktionen Geld gesammelt und […]

CakePops (1)

Cake Pops

Cake Pops – es gibt sie in so vielen Varianten und Formen. Mittlerweile häufen sich die Rezepte im Internet – daher wird es Zeit, dass ich mein Lieblings Cake Pop Rezept mit euch teile. Für dieses Rezept benötigt ihr keinen Cake-Pop-Maker. Ich finde die ausgebackenen Teilkugeln schmecken nicht sonderlich gut. Daher mache ich meine Cake […]

Himbeer-Zitronen Marmorkuchen 2

Himbeer-Zitronen Marmorkuchen

Ihr braucht eine Erfrischung? Was gibt es besseres als einen schönen zitronigen Rührkuchen mit Himbeeren. Saftig, fluffig und nicht zu süß. Der einzige Nachteil – ihr müsst euren Ofen anstellen und das kann bei der Wärme schon etwas unpassend sein. Aber glaubt mir, der Geschmack wird euch überzeugen, das hat sogar meine Kollegin bestätigt (und […]

Kleine Erdbeertörtchen mit Minzzucker

Kleine Erdbeertörtchen mit Minzzucker

Es wird von Tag zu Tag wärmer, die Nächte werden länger und die Kleidung kürzer – es ist Sommer! Also die Zeit für Erdbeeren. Den klassischen Erdbeerboden kann ja jeder, also hier eine kleine Variante aus zwei verschiedenen Biskuitböden, Erdbeer Mascarpone Creme und als kleines extra Minzzucker für die besondere Note. Traut euch ruhig an das […]

Cheescake Muffin

Karamell-Apfel-Cheesecake-Muffins mit Zimt-Muskat Streuseln

Ihr steht auf Karamell und Äpfel, habt keine Angst vor süße? Dann probiert diese Muffins, aber Vorsicht: Zuckerschock und Suchtgefahr sind leider vorprogrammiert. Diese Muffins sind keine klassischen Cheesecake Muffins. Denn der Teig wird aus Vollkornkeksen hergestellt und die Streusel bekommen eine interessante Note durch etwas Muskat und Zimt. Ihr benötigt: 100 g Vollkorn-Butterkekse (die […]